よしかわ杜氏 純米料理酒
¥1,210
地元産の酒米「五百万石」を使用し、越後杜氏の技で丁寧に仕込んだ料理酒です。
旨み成分のアミノ酸がたっぷり含まれていて
この料理酒を使うだけで料理の味も一段と上がります。
よしかわ杜氏の純米料理酒は、
料理をおいしく仕上げることを目的に開発された料理酒です。
よしかわ杜氏の純米料理酒には、
料理の素材のうまみを引き出すだけではなく、
一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。
純米料理酒に含まれる天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類に及ぶ
有効成分が、味噌や醤油など他の調味料との調和を図り、
香味一体の関係を生み出します。
料理に日本酒を少し加えると、素材のおいしさを引き立てたり、
魚や肉の臭みを消してくれることはご存知と思います。
この料理酒を使うだけで、
料理の腕が上がったみたいと大好評の料理酒です。
